龍膽石斑背鰭肉切塊300g

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■ 產品介紹

龍膽石斑的魚鰭帶有豐厚的魚皮，

Q彈口感，膠質滿滿，是養顏美容聖品。

斑花鮮物全程低溫加工宰殺，確保魚肉鮮度，

獸醫生駐診魚隻健康管理，定期追蹤魚的健康狀態，

為市場帶來最健康的魚商品。

■ Q&A

Q1: 退冰方式?
A1: 隔水浸潤搭配持續少量流水即能快速退冰解凍，一般退冰時間約在10-20分鐘左右。

Q2:背鰭肉主要的食用部位
A2:此部位為龍膽石斑的魚鰭，主要是吃龍膽石斑的魚皮，含有豐富的膠質、膠原蛋白。

Q3: 料理方式推薦
A3: 背鰭肉最適合清蒸的，每一口都能嚐到豐腴膠質，其他還有油炸、鹽酥、清炒與和風調味等烹調選擇。